24/08/2022
Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện Hà Quảng năm 2022
Trong 2 ngày từ ngày 22/8/2022 và ngày 24/8/2022 , Trung tâm y tế huyện Hà Quảng đã tổ chức 02 lớp tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện Hà Quảng năm 2022. Tại 02 lớp tập huấn, có sự tham gia của 66 chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đã được hướng dẫn trang bị một số kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm như: lợi ích, ảnh hưởng, nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thức ăn đường phố; các quy định đối với người kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm và kỹ năng thực hành tốt trong việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, chế biến thực phẩm an toàn, giải đáp những vấn đề thắc mắc liên quan đến vệ sinh ATTP.
Qua lớp tập huấn các chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố được cung cấp kiến thức liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, kỹ năng trong phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, việc lựa chọn, bảo quản chế biến thực phẩm; các yêu cầu về thực hành và vệ sinh cá nhân cho người trực tiếp chế biến trong cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Vai trò, trách nhiệm của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trong việc đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, nhằm khống chế phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Hoàng Liên